Personala_apmacibas.jpg

Обеспечение безопасности продовольствия и пищевой продукции

Производство продовольствия всегда было и будет одной из важнейших отраслей  в Латвийском народном хозяйстве. К сожалению, в современном мире путь от крестьянина до потребителей сельскохозяйственных продуктов достаточно длинен. Поэтому в цепочке производства продовольствия и его распространения надо обеспечить соответствующие обстоятельства и условия, чтобы безопасные продукты питания не портились бы и не угрожали бы здоровью потребителей.

B PSI Mācību centrs разработаны две учебные программы, которые предназначены для работников пищевых предприятий:

  • управление системой менеджмента в области безопасности продовольствия и пищевой продукции (HAACP);
  • аудит системы менеджмента в области безопасности продовольствия и пищевой продукции (HAACP).

Для преподавания данного курса приглашаются опытные специалисты пищевой промышленности, которые могут комментировать широкий спектр вопросов, основываясь на своём личном опыте.