Mācību centrs

Pārtikas nekaitīguma nodrošināšana – HACCP principu piemērošana, paškontroles veikšana (Interesentus lūdzam zvanīt uz MC)

Piedāvājam semināru par tēmu:

“Pārtikas nekaitīguma nodrošināšana – HACCP principu piemērošana, paškontroles veikšana ”

Semināra mērķis ir iepazīstināt ar ES un Latvijas likumdošanas aktos noteiktajām prasībām pārtikas nekaitīguma nodrošināšanas jomā, analizēt pārtikas uzņēmuma tehnoloģiskos procesus, raksturot pārtikas apdraudējuma veidus, iespējamos kontroles pasākumus un nepieciešamos dokumentus, lai nodrošinātu normatīvo aktu un uzraudzības institūcija prasību izpildi, kā arī lai atbilstoši organizētu darbinieku darbu, rūpētos par uzņēmuma interešu aizsardzību un nodrošinātu cilvēku veselības un patērētāju interešu aizsardzību, savlaicīgi novēršot pārtikas izcelsmes saslimšanu masveida uzliesmojumus.

Semināra laikā izskatīsim šādas tēmas:

• Pārtikas likumdošanas aktu raksturojums
• Labas higiēnas prakses un paškontroles vadlīniju piemēroša
• Pārtikas uzņēmuma deklarēto prasību izvirzīšana
• Higiēnas pasākumu plānošana un izpilde
• HACCP principu piemērošana  
• HACCP procedūras pakāpeniska izstrādāšana
• Paškontroles dokumentu sistēmas izveide
• Paškontroles praktiskā īstenošana uzņēmumā
• Paškontroles procedūru efektivitātes pārbaude 
      
  

Semināra ilgums:          
16.15. - 20.00 – darba dienās - tiek komplektēta grupa
10.00 – 13.45  - sestdienās – tiek komplektēta grupa
Seminārs notiek: Rīgā, E. Smiļģa ielā 26

Dalības maksa:             
30,- Ls + PVN 
 

Pasniedzēja: 

Dr. sc. ing.. Mg. sc. soc. Aija Melngaile

Informācija:  67807090 PSI Mācību centrā

Aicinām Jūs pievienoties mācību dalībnieku pulkam, lai apgūtu un pilnveidotu savas zināšanas šajā nozīmīgajā jūsu darba jomā!